Merken Farbenfrohe Tortilla-Pinwheels, gefüllt mit cremigem Käse, knackigem Gemüse und festlichen Aromen—perfekt für Weihnachtsfeiern oder gemütliche Zusammenkünfte.
Ich serviere diese Pinwheels oft auf Familienfeiern, weil sie einfach zuzubereiten sind und bei Groß und Klein beliebt sind.
Ingredients
- Frischkäse: 225 g, weich
- Saure Sahne: 120 g
- Geriebener Cheddarkäse: 100 g
- Rote Paprika: 60 g, fein gewürfelt
- Grüne Paprika: 60 g, fein gewürfelt
- Karotte: 60 g, gerieben
- Frühlingszwiebeln: 2, in feine Ringe geschnitten
- Frische Petersilie: 15 g, gehackt
- Große Tortillas: 4, Spinat- oder Tomatengeschmack, 10 Zoll
- Knoblauchpulver: 1/2 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: 1/4 Teelöffel
- Salz: 1/4 Teelöffel
Instructions
- Schritt 1:
- Frischkäse, saure Sahne und geriebenen Cheddar in einer mittelgroßen Schüssel glatt und luftig rühren.
- Schritt 2:
- Gewürfelte rote und grüne Paprika, geriebene Karotte, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz gut unterrühren.
- Schritt 3:
- Tortillas auf einer flachen Oberfläche auslegen. Jeweils etwa 1/4 der Käse-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf jeder Tortilla verteilen, dabei einen Rand von ca. 1,3 cm freilassen.
- Schritt 4:
- Tortillas fest zu Rollen aufwickeln.
- Schritt 5:
- Jede Rolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen, um sie zu festigen.
- Schritt 6:
- Rollen auspacken und in ca. 1,3 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einer Servierplatte arrangieren.
- Schritt 7:
- Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Merken Diese Pinwheels sind bei unseren Familienfeiern immer ein Highlight und bringen alle an den Tisch.
Variation in der Füllung
Für eine nicht-vegetarische Variante können Sie dünn geschnittenen Truthahn oder Schinken vor dem Rollen hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Passt hervorragend zu prickelndem Cidre oder einem trockenen Weißwein.
Aufbewahrung
Pinwheels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch halten.
Merken Diese bunten Pinwheels sind einfach zuzubereiten und bringen Farbe auf jeden Tisch. Perfekt für festliche Anlässe!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bleiben die Pinwheels fest beim Schneiden?
Die Pinwheels sollten mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Füllung fest wird und sich leichter in Scheiben schneiden lässt.
- → Kann ich andere Tortillas verwenden?
Ja, Spinat- oder Tomaten-Tortillas verleihen zusätzlichen Geschmack, aber auch Vollkorn- oder normale Weizentortillas eignen sich gut.
- → Wie kann ich die Füllung variieren?
Zusätzliche Zutaten wie sonnengetrocknete Tomaten, Oliven oder dünn geschnittener Schinken bringen vielfältige Geschmacksnoten.
- → Sind die Pinwheels warm oder kalt am besten?
Am besten schmecken sie gekühlt oder bei Raumtemperatur, was ihre frischen Aromen hervorhebt.
- → Welche Getränke passen dazu?
Spritziger Apfelwein oder ein leichter Weißwein ergänzen die cremige und frische Kombination bestens.