Skiweiß Schneeflocken Snack Mix

Ein knuspriger, süß-salziger Snack-Mix inspiriert von Après-Ski-Treffen, mit Brezeln, Popcorn, weißer Schokolade und winterlichen Streuseln.

Ich serviere diesen Snack gerne bei Winterpartys, und er kommt immer gut an.

Ingredients

• Basis: 3 Tassen Mini-Brezeln, 3 Tassen Popcorn (natur oder leicht gesalzen), 2 Tassen Reismehlsquares (z.B. Chex), 1 Tasse Mini-Marshmallows
• Überzug & Toppings: 200 g weiße Schokolade, grob gehackt oder Chips, 1/2 Tasse Schneeflocken- oder winterliche Streusel, 1/2 Tasse silberne Dragees oder perlige Zuckerperlen (optional)

Instructions

Schritt 1:

Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2:

Brezeln, Popcorn, Reissquares und Mini-Marshmallows in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 3:

Weiße Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit sanft siedendem Wasser schmelzen (Wasserbad), dabei rühren, bis sie glatt ist. Alternativ in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und zwischendurch rühren.

Schritt 4:

Geschmolzene weiße Schokolade über die Snackmischung gießen. Vorsichtig mit einem Spatel vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 5:

Die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf das vorbereitete Backblech geben.

Schritt 6:

Sofort mit Schneeflocken-Streuseln und silbernen Dragees bestreuen und leicht andrücken, damit sie haften.

Schritt 7:

Bei Raumtemperatur 30 Minuten abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

Schritt 8:

In Stücke brechen und servieren oder luftdicht aufbewahren.

Merken

Dieser Snack bringt bei meinen Familientreffen immer Freude und sorgt für gemütliche Winterabende zusammen.

Ernährungsinformationen

Pro Portion etwa 220 Kalorien, 7 g Fett, 38 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.

Allergenhinweise

Enthält Milch (weiße Schokolade), Gluten (Brezeln, Cerealien) und kann Soja enthalten. Bei der Verwendung von Dragees auf Nusswarnungen achten.

Zusätzliche Tipps

Der Snack passt hervorragend zu heißer Schokolade oder Glühwein.

Merken

Dieser Snack ist ein winterlicher Genuss, den man immer wieder gerne macht und teilt.

Fragen & Antworten zum Rezept

→ Wie schmilzt man die weiße Schokolade am besten?

Die weiße Schokolade lässt sich ideal im Wasserbad schmelzen, indem ein hitzebeständiger Behälter über einen Topf mit leicht siedendem Wasser gestellt wird. Alternativ kann die Schokolade auch in kurzen Intervallen in der Mikrowelle geschmolzen werden.

→ Kann man die Mini-Marshmallows durch etwas anderes ersetzen?

Ja, kleine getrocknete Früchte oder Kokosraspeln können als süße Alternativen genutzt werden und geben dem Mix eine interessante Textur.

→ Wie bewahrt man den Snack optimal auf?

Der Snack sollte in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden, um seine Knusprigkeit zu erhalten und Feuchtigkeit zu vermeiden.

→ Sind glutenfreie Zutaten möglich?

Ja, glutenfreie Brezeln und Reisklassiker sind als Basis gut geeignet, sodass sich der Mix an besondere Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt.

→ Wie kann man den Geschmack des Snacks variieren?

Für eine nussige Note können geröstete Mandeln oder Cashews untergemischt und statt weißer Schokolade dunkle Varianten verwendet werden, um den Geschmack zu vertiefen.