Merken Eine festliche und farbenfrohe Vorspeisenplatte, inspiriert von den Olympischen Ringen, mit Mini-Bagels und lebendigen Toppings, die als essbare Medaillen arrangiert sind. Perfekt für Feiern oder Themenveranstaltungen.
Ich habe dieses Rezept bei meiner letzten Feier ausprobiert und es war ein großer Erfolg bei Gästen jeden Alters.
Ingredients
- Mini Bagels: 10 Mini-Bagels (natur oder gemischt)
- Cream Cheese Base: 200 g Frischkäse, weich, 2 EL griechischer Joghurt, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Toppings (für bunte Ringe): 2 EL fein gehackte schwarze Oliven (schwarzer Ring), 2 EL fein gehackte gelbe Paprika (gelber Ring), 2 EL fein gehackter frischer Dill oder Schnittlauch (grüner Ring), 2 EL fein gewürfelte Tomaten oder geröstete rote Paprika (roter Ring), 2 EL fein gehackter Rotkohl (blauer Ring oder blaue Lebensmittelfarbe mit Frischkäse)
- Dekoration: 10 kleine frische Basilikumblätter (für Medaillen-Effekt), essbarer Goldstaub oder Sesam (optional, für Medaillenglanz)
Instructions
- Schritt 1:
- Die Mini-Bagels horizontal halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf einer Servierplatte in Form der Olympischen Ringe (fünf ineinandergreifende Kreise) anordnen.
- Schritt 2:
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse mit griechischem Joghurt, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Schritt 3:
- Die Frischkäsemasse in fünf kleine Schalen aufteilen. Jeder Schale eine der bunten Zutaten hinzufügen: schwarze Oliven für schwarz, gelbe Paprika für gelb, Dill/Schnittlauch für grün, Tomaten/geröstete Paprika für rot und Rotkohl oder blaue Lebensmittelfarbe für blau. Jede Mischung gut verrühren.
- Schritt 4:
- Die farbige Frischkäsemischung großzügig auf jeweils zwei Bagelhälften streichen, entsprechend den Farben der Olympischen Ringe.
- Schritt 5:
- Die dekorierten Bagels so anordnen, dass die Olympischen Ringe leicht überlappen.
- Schritt 6:
- Jeden Ring mit einem Basilikumblatt garnieren und nach Wunsch mit essbarem Goldstaub oder Sesam bestreuen, um den Medailleneffekt zu erzielen.
- Schritt 7:
- Direkt servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Merken Dieses Rezept bringt Familie und Freunde zusammen und sorgt immer für gute Stimmung bei gemeinschaftlichen Feiern.
Tipps zur Vorbereitung
Sie können die Bagels am Vortag schneiden und die Füllungen vorbereiten, um am Tag der Feier Zeit zu sparen.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Kräuter und Gewürze in der Frischkäsebasis aus, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Olympischen Ringe mit einem frischen Weißwein oder einer spritzigen Limonade für ein rundes Geschmackserlebnis.
Merken Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine beeindruckende Vorspeise, die garantiert gut ankommt.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie werden die Mini Bagels am besten vorbereitet?
Die Mini Bagels sollten waagerecht in zwei Hälften geschnitten und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teller in Form der Ringe angeordnet werden.
- → Welche Zutaten sorgen für die farbigen Crememischungen?
Die Farben entstehen durch fein gehackte schwarze Oliven, gelbe Paprika, Dill oder Schnittlauch, Tomaten oder geröstete rote Paprika und violetten Kohl oder blaue Lebensmittelfarbe im Frischkäse.
- → Kann man das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja, durch den Austausch von Frischkäse und Joghurt gegen pflanzliche Alternativen ist das Gericht vegan geeignet.
- → Wie lange bleibt die Vorspeise frisch?
Die belegten Bagels sollten bis zum Servieren im Kühlschrank gelagert und möglichst frisch verzehrt werden.
- → Welche Getränke passen gut dazu?
Ein trockener Weißwein oder eine spritzige Limonade ergänzen die frischen Aromen der Bagels optimal.